Томаты промывают, нарезают дольками и медленно сушат в духовке, пока они не станут хрустящими снаружи и сочными внутри. Затем их приправляют подсолнечным маслом и зеленью, чтобы придать средиземноморский вкус. Благодаря текстуре и универсальности, они идеально подходят для использования в качестве закусок или приготовления основных блюд.